Тепличные томаты
Хотя большинство томатных культур и высаживают в открытый грунт, их выращивание в стеклянных теплицах или теплицах туннельного типа, покрытых пластиковой пленкой, становится все более распространенным для обеспечения местных рынков свежими плодами томатов.
Томатные культуры, выращиваемые в теплицах, могут храниться в течение 11 месяцев, в отличие от тех культур, высаживаемых в открытом грунте. Томаты обычно собирают в недозрелом виде и дозревают они во время транспортировки или на полках магазинов. Разные виды томатов, которые выращиваются в теплицах, как правило, имеют более длительный срок хранения, лучший вкус и более высокую рыночную стоимость в отличие от тех, что высаживаются на открытом грунте. Обычно, растения присоединяются к опорам с помощью одного провода, при этом лишние боковые побеги (пасынки) удаляются таким образом, чтобы остался один стебель. Высоту кустов томатов можно постепенно уменьшать для удобства сразу после созревания первых гроздьев томатов. Побеги и соцветия удаляются для увеличения длины куста томатов, количества плодов на нем и их веса с целью удовлетворения потребностей рынка.
В теплице поддерживаются высокие концентрации углекислого газа (600-1000 ppm) для улучшения процесса фотосинтеза, скорости роста и урожайности. Подобная практика очень часто используется в регионах с низкой урожайностью и системах интенсивного сельскохозяйственного производства. Хотя высадки томатных культур на почве в теплицах туннельного типа все еще достаточно распространено, большинство сортов тепличных томатов интенсивного роста выращивают в субстратах, таких как минеральная вата и перлит. Фертигация обеспечивает надлежащее подкормки питательными веществами и исключает большинство факторов, связанных с особенностями тяжелого грунта, и которые трудно контролировать с помощью других способов производства. Выращивание томатов в теплицах требует использования значительного количества воды. Для подкормки томатов, их производителям нужно также учитывать массу и степень растворимости минеральных удобрений в воде. Некоторые элементы или соединения, присутствующие в оросительной воде, могут влиять на рост растений, именно поэтому существует необходимость в контроле за их уровнем (см. таблицу ниже). Другие соединения, такие как кальций и магний.
Рекомендуемые максимальные уровни химических веществ в оросительной воде (мг/л или ppm)
